Microbiology of frozen foods

書誌事項

Microbiology of frozen foods

edited by R.K. Robinson

Elsevier Applied Science Publishers, c1985

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA11850066
  • ISBN
    • 0853343357
  • LCCN
    85227869
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London ; New York
  • ページ数/冊数
    x, 290 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 分類
  • 件名
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