Quality and preservation of fruits

著者

• Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

書誌事項

Quality and preservation of fruits

editor, N.A. Michael Eskin

CRC Press, c1991

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA12229545
• ISBN:
  • 0849355613
• LCCN: 90002298
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: 212 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX612.F7
  • DC20 : 664/.8
• 件名:
  • LCSH : Fruit -- Preservation
  • LCSH : Fruit -- Quality