Potato : production, processing, and products

著者

• Salunkhe, D. K.
• Kadam, S. S.
• Jadhav, S. J.

書誌事項

Potato : production, processing, and products

editors, D.K. Salunkhe, S.S. Kadam, S.J. Jadhav

CRC Press, c1991

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA12459997
• ISBN:
  • 0849368766
• LCCN: 90043555
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: 292p.
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • LCC : TP444.P6
  • DC20 : 664/.80521
• 件名:
  • LCSH : Potato products