A chemical approach to food and nutrition

著者

• Fox, Brian A. (Brian Anthony)
• Cameron, Allan G. (Allan Gillies)

書誌事項

A chemical approach to food and nutrition

Brian A. Fox and Allan G. Cameron

University of London Press, 1961

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA12470184
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 326 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC18 : 641.1