Dairy products and eggs : recent developments

著者

• Gutcho, Marcia H. (Marcia Halpern)

書誌事項

Dairy products and eggs : recent developments

Marcia Gutcho

（Food technology review, no. 48）

Noyes Data Corp., 1978

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA1291810X
• ISBN:
  • 0815507186
• LCCN: 78062521
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xii, 361 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : SF237
  • DC : 637
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing -- Patents
  • LCSH : Egg processing -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X