Pigments in vegetables : chlorophylls and carotenoids

著者

• Gross, Jeana

書誌事項

Pigments in vegetables : chlorophylls and carotenoids

Jeana Gross

Van Nostrand Reinhold, c1991

注記

"An AVI book."

Includes bibliographical references (p. 279-334) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA12943253
• ISBN:
  • 0442006578
• LCCN: 90021039
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xi, 351 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB324.64
  • DC20 : 582.13/0419218
• 件名:
  • LCSH : Vegetables -- Composition
  • LCSH : Chlorophyll
  • LCSH : Carotenoids
  • LCSH : Vegetables -- Physiology