The meat we eat

著者

• Romans, John R.
• Ziegler, Percival Thomas

書誌事項

The meat we eat

John R. Romans and P. Thomas Ziegler

Interstate Printers & Publishers, c1977

11th ed

注記

First-9th ed. by P. T. Ziegler

Bibliography: p. xv-xix

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA13024322
• LCCN: 77070869
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Danville, Ill.
• ページ数/冊数: xix, 780 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TS1960
  • DC : 664/.92
• 件名:
  • LCSH : Slaughtering and slaughter-houses
  • LCSH : Meat industry and trade
  • LCSH : Meat