Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion

Author(s)

• Pitte, Jean-Robert

Bibliographic Information

Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion

Jean-Robert Pitte

Fayard, c1991

• : pbk

Note

Includes bibliogrphical references (p. 239-[260])

Details

• NCID: BA13253250
• ISBN:
  • 2213024065
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 264 p., [16] p. of plates
• Size: 22 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery, French
  • LCSH : Gastronomy