Working in hotels and catering

著者

• Wood, Roy C.

書誌事項

Working in hotels and catering

Roy C. Wood

Routledge, 1992

• : hbk
• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. [169]-176) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA13819770
• ISBN:
  • 041504782X
  • 0415047838
• LCCN: 91012880
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: 184 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.M27
  • DC20 : 647.94/068
• 件名:
  • LCSH : Hotel management
  • LCSH : Caterers and catering -- Management