Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVIe-XVIIIe siècles : suivi d'une série de recettes anciennes
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Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVIe-XVIIIe siècles : suivi d'une série de recettes anciennes
（Bibliothèque historique）
Payot, 1985
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Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe (16e～18e siècles)
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Note
Bibliography: p. 227-228