World oilseeds : chemistry, technology, and utilization

著者

• Salunkhe, D. K.

書誌事項

World oilseeds : chemistry, technology, and utilization

D.K. Salunkhe ... [et al.]

Van Nostrand Reinhold, 1992

注記

"An Avi book."

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA18546890
• ISBN:
  • 0442001126
• LCCN: 91023155
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvii, 554 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TP680
  • DC20 : 664/.3
• 件名:
  • LCSH : Oils and fats, Edible -- Analysis
  • LCSH : Oilseeds -- Analysis