The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts

著者

• Taillevent, ca.
• Scully, Terence

書誌事項

The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts

edited by Terence Scully

University of Ottawa Press, c1988

タイトル別名

Viandier de Taillevent

注記

Old French text of: Le viandier de Taillevent, with English translation and introduction

Includes bibliographical references (p. 323-341)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA18677695
• ISBN:
  • 0776601741
• LCCN: 89144579
• 出版国コード: cn
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engfro
• 出版地: [Ottawa]
• ページ数/冊数: v, 361 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX707
• 件名:
  • LCSH : Cookery, French -- Early works to 1800