Nahrungsmittellehre Ernährungstherapie Küchentechnik und Speisenbereitung

著者

    • Balzli, Hans

書誌事項

Nahrungsmittellehre Ernährungstherapie Küchentechnik und Speisenbereitung

Hans Balzli

（Kunst und Wissenschaft des Essens : Gesundheit und Volkswohlfahrt durch basische Ernährung, 2. Bd.）

Otto Reichl, 1930

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA19054905
  • 出版国コード
    gw
  • タイトル言語コード
    ger
  • 本文言語コード
    ger
  • 出版地
    Darmstadt
  • ページ数/冊数
    756 p.
  • 大きさ
    23 cm.
  • 親書誌ID
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