Taste quality in fruit : practical methods of analysis

著者

• Alavoine, Françoise
• Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts (France)

書誌事項

Taste quality in fruit : practical methods of analysis

authors, Françoise Alavoine ... [et al.] ; translated from the French by Julia L. Fady-Welterlen

CEMAGREF, [19--]

タイトル別名

La qualité gustative des fruits

注記

Translation of: La qualité gustative des fruits, 1988

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA19545044
• ISBN:
  • 2877771873
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engfre
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Aix-en-Provence
• ページ数/冊数: 1 v. (loose-leaf)
• 大きさ: ill. : 26 cm