Working lives in catering

著者

• Gabriel, Yiannis

書誌事項

Working lives in catering

Yiannis Gabriel

Routledge, 1990, c1988

• : pbk

注記

Reprinted in paperback. First published: Routledge & K. Paul, 1988

Bibliography: p. 184-187

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA19917240
• ISBN:
  • 0415054389
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: viii, 190 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : HD8039.C36
  • DC19 : 338.4/76424/0941
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • LCSH : Caterers and catering -- Great Britain