Chronique de platine : pour une gastronomie historique

Author(s)

• Flandrin, Jean Louis

Bibliographic Information

Chronique de platine : pour une gastronomie historique

Jean-Louis Flandrin

（Histoire）

O. Jacob, c1992

Note

Includes bibliographical references

Details

• NCID: BA1998167X
• ISBN:
  • 2738101593
• LCCN: 92161703
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 328 p.
• Size: 22 cm
• Classification:
  • LCC : TX641
  • DC20 : 641/.01/309
• Subject Headings:
  • LCSH : Gastronomy -- History
  • LCSH : Cookery, European -- History
• Parent Bibliography ID:
  • BA19981771