Beyond beef : the rise and fall of the cattle culture

著者

• Rifkin, Jeremy

書誌事項

Beyond beef : the rise and fall of the cattle culture

Jeremy Rifkin

Dutton, c1992

注記

Includes bibliographical references (p. 324-340) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA20041671
• ISBN:
  • 0525934200
• LCCN: 91032285
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: New York, N.Y., U.S.A.
• ページ数/冊数: xi, 353 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SF207
  • DC20 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Beef cattle
  • LCSH : Cattle
  • LCSH : Beef industry
  • LCSH : Beef
  • LCSH : Beef industry -- Environmental aspects
  • LCSH : Cattle trade -- West (U.S.) -- History
  • LCSH : Beef -- Social aspects
  • LCSH : Food habits