Food microscopy

著者

• Vaughan, J. G. (John Griffith)

書誌事項

Food microscopy

ed. by J. G. Vaughan

（Food science and technology : a series of monographs）

Academic Press, 1979

注記

Includes bibliographies and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA20603421
• ISBN:
  • 0127153500
• LCCN: 78018033
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: xvi, 651 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX543
  • DC : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Microscopy -- Technique
• 親書誌ID:
  • BA00621657