Melting pot : an annotated bibliography and guide to food and nutrition information for ethnic groups in America

著者

• Newman, Jacqueline M.

書誌事項

Melting pot : an annotated bibliography and guide to food and nutrition information for ethnic groups in America

Jacqueline M. Newman

（Garland reference library of social science, v. 708）

Garland Pub., 1993

2nd ed

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA20635993
• ISBN:
  • 0824077563
• LCCN: 92046351
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York ; London
• ページ数/冊数: 240 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : Z7914.F63N48
  • DC20 : 016.641
• 件名:
  • LCSH : Food -- Bibliography
  • LCSH : Diet -- United States -- Bibliography
  • LCSH : Nutrition -- Bibliography
  • LCSH : Food habits -- United States -- Bibliography
  • LCSH : Cookery -- United States -- Bibliography
  • LCSH : Ethnology -- United States -- Bibliography
  • LCSH : Ethnic groups -- United States
  • LCSH : Food -- Abstracts
  • LCSH : Nutrition -- Abstracts
• 親書誌ID:
  • BA00208661