Sweetness

著者

• Dobbing, John
• International Life Sciences Institute

書誌事項

Sweetness

edited by John Dobbing

（ILSI human nutrition reviews）

Springer-Verlag, c1987

注記

Papers presented at a symposium held in Geneva, May 21-23, 1986 and sponsored by the International Life Sciences Institute

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA21123873
• ISBN:
  • 0387170456
  • 3540170456
• LCCN: 86024777
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: xvii, 282 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP456
  • DC19 : 152.1/67
  • NDC8 : 491.377
• 件名:
  • LCSH : Sweetness (Taste) -- Physiological aspects -- Congresses
  • LCSH : Sweetness (Taste) -- Psychological aspects -- Congresses
  • LCSH : Sweetness (Taste) -- Social aspects -- Congresses
  • LCSH : Food -- Sensory evaluation -- Congresses
  • MESH : Carbohydrates -- congresses
  • MESH : Sweetening Agents -- congresses
  • MESH : Taste -- congresses
• 親書誌ID:
  • BA06635202