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Processed meats

A.M. Pearson and F.W. Tauber

AVI Pub., c1984

2nd ed

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注記

Rev. ed. of: Processed meats / by W.E. Kramlich, A.M. Pearson, F.W. Tauber. 1973

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA21861116
  • ISBN
    • 0870554611
  • LCCN
    84016933
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    x, 427 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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