Food science & technology

著者

• Tull, Anita

書誌事項

Food science & technology

Antita Tull

（Topics in home economics）

Oxford University Press, 1989

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA22416119
• ISBN:
  • 0198327587
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: 64 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • LCC : TP370
  • DC20 : 641.1
  • DC20 : 664
• 件名:
  • PRECIS : Food science
  • PRECIS : Food technology
  • LCSH : Food
  • LCSH : Food industry and trade
• 親書誌ID:
  • BA09825328