Meal service study course

著者

• Lursen, Monica Shope
• Russell, Carlene M.

書誌事項

Meal service study course

Monica Shope Lursen, Carlene M. Russell

Iowa State University, 1991

2nd ed

注記

Includes bibliographical references (p. 93-94)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA22544866
• ISBN:
  • 0813808669
• LCCN: 91024467
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: Ames
• ページ数/冊数: ix, 94 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : RA999.F65
  • DC20 : 641.5/79
• 件名:
  • LCSH : Nursing homes -- Food service