Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species
Author(s)
Bibliographic Information
Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées = Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species
(Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, 1981-4)
Institut international du froid, 1981
- Other Title
-
Progrès dans les traitements par le froid des poissons
Advances in the refrigerated treatment of fish
Available at / 2 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Note
English and French
"Commissions C2-D1-D2-D3 Boston(U.S.A.) 1981-4"--Cover