Die anorganischen Nahrungsstoffe ; Die Bedeutung des physikalischen Zustandes der Zell- und Gewebssbestandteile für ihre Funktionen ; Die Fermente, ihr Wesen, ihre Wirkung und ihre Bedeutung ; Bisher unbekannte Nahrungsstoffe mit spezifischen Wirkungen ; Probleme des Gesamtstoff- und -kraftwechsels ; Stoff- und Krafwechsel einzelner Organe und Zellen
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Die anorganischen Nahrungsstoffe ; Die Bedeutung des physikalischen Zustandes der Zell- und Gewebssbestandteile für ihre Funktionen ; Die Fermente, ihr Wesen, ihre Wirkung und ihre Bedeutung ; Bisher unbekannte Nahrungsstoffe mit spezifischen Wirkungen ; Probleme des Gesamtstoff- und -kraftwechsels ; Stoff- und Krafwechsel einzelner Organe und Zellen
(Lehrbuch der physiologischen Chemie, T. 2)
Urban & Schwarzenberg, 1921
4., vollständig neu bearbeitete Aufl
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