Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation

著者

• Hootman, Robert C.

書誌事項

Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation

Robert C. Hootman, editor

（ASTM manual series, MNL 13）

ASTM, c1992

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA23531123
• ISBN:
  • 0803117566
• LCCN: 92013840
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia, PA
• ページ数/冊数: 52 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX546
  • DC20 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Sensory evaluation
• 親書誌ID:
  • BA23011586