The tomato in America : early history, culture, and cookery

著者

• Smith, Andrew F.

書誌事項

The tomato in America : early history, culture, and cookery

Andrew F. Smith

University of South Carolina Press, c1994

注記

Includes bibliographical references and index

内容説明・目次

目次

The historical tomato -- Historical recipes.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA23980411
• ISBN:
  • 1570030006
• LCCN: 94003208
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: Columbia, S.C.
• ページ数/冊数: xii, 224 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX803.T6
  • DC20 : 641.3/5642/0973
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Tomatoes)
  • LCSH : Tomatoes -- History