Über den Werth der Gesundheit für eine Stadt : zwei populäre Vorlesungen, gehalten am 26. und 29. März 1873 im Verein für Volksbildung im München : über Nahrung und Fleischextract, Schreiben an Herrn Joseph Bennert ... - Pettenkofer, Max Josef von (Pettenkofer's Vorlesungen, 1873)