La cucina italiana : origine, storia e segreti : viaggio gastronomico lungo la penisola alla scoperta di ricette classiche, sconosciute o dimenticate della nostra tradizione

著者

• Mantovano, Giuseppe

書誌事項

La cucina italiana : origine, storia e segreti : viaggio gastronomico lungo la penisola alla scoperta di ricette classiche, sconosciute o dimenticate della nostra tradizione

Giuseppe Mantovano

（Quest'Italia, 92）

Newton Compton, 1985

1a ed

注記

Bibliography: p. [367]-370

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA24137171
• LCCN: 86141845
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Roma
• ページ数/冊数: 383 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX723
  • DC19 : 641.5945
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Italian
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Food habits -- Italy
• 親書誌ID:
  • BA01174066