Animal to edible

著者

• Vialles, Noélie

書誌事項

Animal to edible

Noélie Vialles ; preface by Françoise Héritier-Augé ; translated from the French by J.A. Underwood

Cambridge University Press , Editions de la maison des sciences de l'homme, 1994

• : hbk
• : pbk

タイトル別名

Sang et la chair

統一タイトル

Sang et la chair

注記

Bibliography: p. 135-138

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA2415815X
• ISBN:
  • 052144098X
  • 0521466725
• LCCN: 93032138
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Cambridge [England] ; New York,Paris
• ページ数/冊数: xvi, 142 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TS1966.F7
  • DC20 : 664/.9029/0944
• 件名:
  • LCSH : Slaughtering and slaughter-houses -- France -- History