Shelf-life dating of foods

著者

書誌事項

Shelf-life dating of foods

by Theodore P. Labuza

Food & Nutrition Press, c1982

大学図書館所蔵 件 / 全3件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA2450157X
  • ISBN
    • 0917678141
  • LCCN
    81071470
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    500 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ