Fats and oils : chemistry and technology

著者

• Hamilton, R. J. (Richard John)
• Bhati, A.

書誌事項

Fats and oils : chemistry and technology

edited by R.J. Hamilton and A. Bhati

Applied Science Publishers, c1980

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA24502415
• ISBN:
  • 0853349150
• LCCN: 81157184
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 255 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TP670
  • DC19 : 665
• 件名:
  • LCSH : Oils and fats