Dimensions of food

著者

• Vaclavik, Vickie A.
• Pimentel, Marcia
• Devine, Marjorie M.

書誌事項

Dimensions of food

Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel and Marjorie M. Devine

Van Nostrand Reinhold , Chapman & Hall, c1992

3rd ed

• : us
• : uk

注記

Rev. ed. of: Dimensions of food / Marjorie M. Devine, Marcia H. Pimentel. 2nd ed. c1985

"An AVI book."

Includes bibliographical references

• NII書誌ID(NCID): BA24587677
• ISBN:
  • 0442013264
  • 0412067412
• LCCN: 92019730
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York,London
• ページ数/冊数: x, 238 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX354
  • DC20 : 641
• 件名:
  • LCSH : Food -- Laboratory manuals
  • LCSH : Nutrition -- Laboratory manuals
  • LCSH : Cookery -- Laboratory manuals