Edible oils and fats : recent developments

著者

• Gutcho, Marcia H. (Marcia Halpern)

書誌事項

Edible oils and fats : recent developments

Marcia Gutcho

（Food technology review, no. 49）

Noyes Data Corp., 1979

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA24632024
• ISBN:
  • 0815507356
• LCCN: 78070744
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xiii, 402 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP670
  • DC : 664/.3/0272
• 件名:
  • LCSH : Oils and fats, Edible -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X