Portrait of a chef : the life of Alexis Soyer

著者

• Morris, Helen Soutar

書誌事項

Portrait of a chef : the life of Alexis Soyer

by Helen Morris

Cambridge University Press, 1938

注記

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA24651812
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: [xii], 221 p., [7] leaves of plates
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX649.S6
  • DC19 : 642/.4/0924
• 件名:
  • PRECIS : Catering. Soyer, Alexis - Biographies
  • BLSH : Soyer, Alexis1809-1858
  • LCSH : Cooks -- Biography