Handbook of dairy foods and nutrition

著者

• Miller, Gregory D.
• Jarvis, Judith K.
• McBean, Lois D.

書誌事項

Handbook of dairy foods and nutrition

Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean

（Modern nutrition）

CRC Press, c1995

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25009687
• ISBN:
  • 0849385059
• LCCN: 94037363
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton ; Tokyo
• ページ数/冊数: 260 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP144.M54
  • DC20 : 613.2/6
• 件名:
  • LCSH : Dairy products in human nutrition -- Handbooks, manuals, etc
• 親書誌ID:
  • BA24144450