Dictionary of nutrition and food technology

著者

• Bender, Arnold E. (Arnold Eric)

書誌事項

Dictionary of nutrition and food technology

Arnold E. Bender

Butterworths, 1990

6th ed

注記

Includes bibliographical references (p. 310-324)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25059492
• ISBN:
  • 0408037539
• LCCN: 90001936
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; Boston
• ページ数/冊数: 336 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • NLM : QU 13 B458d
  • DC20 : 641/.03
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Dictionaries
  • LCSH : Food -- Dictionaries
  • MESH : Food-Proceesing Industry -- dictionaries
  • MESH : Nutrition -- dictionaries