Natural food colorants

著者

• Hendry, G. A. F.
• Houghton, J. D.

書誌事項

Natural food colorants

edited by G.A.F. Hendry and J.D. Houghton

Blackie , Avi, 1992

• uk
• us

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25098392
• ISBN:
  • 0216931460
  • 0442314647
• LCCN: 91012549
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: Glasgow,New York
• ページ数/冊数: xii, 280 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP456.C65
  • DC20 : 664/.06
• 件名:
  • LCSH : Coloring matter in food