Advances in cereal science and technology

書誌事項

Advances in cereal science and technology

edited by Y. Pomeranz

American Association of cereal chemists, c1980-

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA25268845
  • ISBN
    • 0913250074
    • 0913250082
    • 0913250163
    • 091325021X
    • 0913250333
    • 0913250392
    • 091325066X
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    St. Paul, Minn
  • ページ数/冊数
    v.
  • 大きさ
    24 cm
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