Food and culture in America : a nutrition handbook

著者

• Kittler, Pamela Goyan
• Sucher, Kathryn

書誌事項

Food and culture in America : a nutrition handbook

Pamela Goyan Kittler, Kathryn Sucher

Van Nostrand Reinhold, c1989

注記

Bibliography: p. 363-369

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25269440
• ISBN:
  • 0442283229
• LCCN: 88020460
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 384 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX357
  • DC19 : 641/.0973
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- United States -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Food habits -- United States