Physical properties of food and agricultural materials : a teaching manual

著者

• Mohsenin, Nuri N.

書誌事項

Physical properties of food and agricultural materials : a teaching manual

Nuri N. Mohsenin

Gordon and Breach Science Publishers, c1984

• pbk.

注記

Includes bibliographies

• NII書誌ID(NCID): BA25269666
• ISBN:
  • 0677056303
• LCCN: 84013738
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 147 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX531
  • DC19 : 630
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Matter -- Properties
  • LCSH : Agricultural physics
  • LCSH : Farm produce