Les ventres de Paris : les Halles, la Villette, Rungis : l'histoire du plus grand marché du monde
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Les ventres de Paris : les Halles, la Villette, Rungis : l'histoire du plus grand marché du monde
（Collection "Le verre et l'assiette"）
Glénat, c1994
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注記
Bibliography: p. 220-221
