Quantity food purchasing

著者

• Kotschevar, Lendal Henry

書誌事項

Quantity food purchasing

Lendal H. Kotschevar

Wiley, c1961

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25457156
• LCCN: 61015775
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York ; London
• ページ数/冊数: vii, 619 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Purchasing
  • LCSH : Food service