Food service planning : layout and equipment

著者

• Kotschevar, Lendal Henry
• Terrell, Margaret E.

書誌事項

Food service planning : layout and equipment

Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell

Wiley, c1961

タイトル別名

Food service planning

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25462542
• LCCN: 61011491
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York ; London
• ページ数/冊数: vii, 449 p.
• 大きさ: 24 cm