Fats and oils : an outline of their chemistry and technology

書誌事項

Fats and oils : an outline of their chemistry and technology

H.G. Kirschenbauer

Reinhold, c1960

2nd ed

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注記

Previous ed. 1944

Bibliography: p. 230-231

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA25561941
  • LCCN
    60010506
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    vi, 240 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
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