The food industries of British India

著者

• Achaya, K. T.

書誌事項

The food industries of British India

K.T. Achaya

Oxford University Press, 1994

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25944339
• ISBN:
  • 0195634187
• LCCN: 95900460
• 出版国コード: ii
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Delhi ; New York
• ページ数/冊数: viii, 316 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • DC20 : 338.476640954
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- India -- History -- 18th century
  • LCSH : Food industry and trade -- India -- History -- 19th century
  • LCSH : Food industry and trade -- India -- History -- 20th century