Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion

著者

• Reinhardt, Dirk
• Spiekermann, Uwe
• Thoms, Ulrike

書誌事項

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion

Dirk Reinhardt, Uwe Spiekermann, Ulrike Thoms (Hrsg.)

（Europäische Hochschulschriften = Publications universitaires européennes = European university studies, Reihe III, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften ; Bd. 586）

P. Lang, c1993

注記

Includes bibliographical references (p. [158]-161)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA26100660
• ISBN:
  • 3631467907
• LCCN: 94200834
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Frankfurt am Main ; New York
• ページ数/冊数: 161 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX364
  • DC20 : 613.2/071/1
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- History -- Study and teaching (Higher) -- Methodology
• 親書誌ID:
  • BA00209063