VNR's encyclopedia of hospitality and tourism

著者

• Khan, Mahmood A.
• Olsen, Michael D.
• Var, Turgut
• Van Nostrand Reinhold Company

書誌事項

VNR's encyclopedia of hospitality and tourism

edited by Mahmood A. Khan, Michael D. Olsen, Turgut Var

Van Nostrand Reinhold, c1993

タイトル別名

Encyclopedia of hospitality and tourism

Hospitality and tourism

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA2616799X
• ISBN:
  • 0442003463
• LCCN: 92040238
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 1008 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX905
  • DC20 : 647.94/03
• 件名:
  • LCSH : Hospitality industry -- Encyclopedias
  • LCSH : Food service management -- Encyclopedias
  • LCSH : Hotel management -- Encyclopedias
  • LCSH : Tourist trade -- Encyclopedias