Human nutrition : readings from Scientific American

著者

• Kretchmer, Norman
• Robertson, William B.

書誌事項

Human nutrition : readings from Scientific American

with introductions by Norman Kretchmer and William van B. Robertson

W. H. Freeman, c1978

統一タイトル

Scientific American

注記

Includes bibliographies and index

内容説明・目次

内容説明

Articles drawn from the social and natural sciences explore issues related to nutrition, the influence of food on human behavior, the impact of diet on health, and problems of world hunger.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA26811545
• ISBN:
  • 0716701839
  • 0716701820
• LCCN: 78017367
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Francisco
• ページ数/冊数: viii, 275 p.
• 大きさ: 30 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Addresses, essays, lectures
  • MESH : Nutrition -- Collected works