Fruit processing

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Fruit processing

edited by D. Arthey and P.R. Ashurst

Blackie Academic & Professional, 1996

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA26899932
  • ISBN
    • 0751400394
  • LCCN
    95080923
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London ; Tokyo
  • ページ数/冊数
    xiii, 248 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
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